家常白菜炒肉的做法?家常白菜炒肉的做法窍门
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本文目录
豆角焖羊肉最正宗的做法
食材
羊肉500克,豆角适量,豆角炖羊大全葱姜蒜适量,常豆菜料酒适量,角炖家常酱油适量
步骤
1 、羊肉羊肉洗净后切粒备用。做法
2、豆角炖羊大全豆角洗净、常豆菜去筋、角炖家常切丁备用 。羊肉
3、做法葱姜切末备用。
4 、锅中做油 ,五成热时下入葱姜炒香。5 、下入羊肉大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。
6、下入豆角炒匀后加盐 、味精、糖调味。
7、中火焖烧至豆角断生、收汤即成。
豆角焖羊肉做法
原料
羊肉300g ,豆角200g ,食用油少许 ,葱花、姜丝少许 ,生抽少许 ,蚝油少许,白胡椒粉少许
做法步骤 :
1/4
羊肉洗净后切成薄片,放入姜丝、生抽、白胡椒粉抓匀腌制10分钟 。
2/4
豆角择好 ,洗净后切成段 ,放入沸水焯2分钟 ,捞出沥水。
3/4
锅内倒入少许油,放入葱花姜丝煸香 ,放入羊肉翻炒至变色。
4/4
锅内放入豆角煸炒2分钟,倒入生抽、蚝油调味 ,翻炒入味后出锅 。
羊肉臊子汤的做法
材料:羊肉、青萝卜 、蒜薹 、香菇、土豆、香菜 、青辣椒、韭菜
调料:盐、鸡精、十三香、辣椒面、料酒 、酱油 、醋、葱 、姜、蒜
做法:
1、将肉切成小丁 ,用盐、鸡精、十三香、辣椒面 、料酒、酱油 、葱、姜、蒜腌二十分钟 ,将青萝卜、蒜薹、香菇、土豆切丁备用。
2、在锅内到入适量的油(里面最好掺些羊油) ,将腌好的肉到入锅中翻炒 ,炒至半熟 ,加少许的水 ,将青萝卜丁、蒜薹丁、香菇丁、土豆丁依次放入,待半熟时,加入清水(喜欢吃汤多些的多加一些),然后到醋 ,用文火慢慢炖二十分钟左右,加入青辣椒 ,关火。
3 、面条快熟时 ,加入韭菜 。
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